Три белых вина. Винный календарь Украины на май

7 мая, 12:09 615
Цей матеріал також доступний українською
Три белых вина. Винный календарь Украины на май - фото

@freepik

Винный календарь Украины на май

Какое вино пить в мае, в какой компании и, конечно же, где – НВ Style составил календарь на третий месяц весны: международные дни совиньон блана, москато и шардоне, фестиваль крафтового сыра, Угочанская лоза, курс Beginners в Goodwine, Martini Food Love и др. 

Совиньон блан, москато и шардоне – три белых вина, которые промчат вас по маю.

Начать третий месяц весны предлагаем с вина совиньон блан. Белое вино из одноименного сорта винограда, который является одним из самых распространенных сортов винограда в мире, в то время, как его родиной является долина реки Луары во Франции.  У вина интересный терпко-кисловатый вкус, с ароматом крыжовника или листьев смородины. Это вино идеально сочетается с морепродуктами и белой рыбой, а кроме того само по себе является великолепным аперитивом. Международный день совиньон блан отмечают ежегодно 3 мая.

Продолжаем месяц с бокалом белого москато. Международный день этого вина – 9 мая – учредили в Америке: итальянцы братья Галло, эмигрировав в США преуспели в производстве белого вина из не распространенного на этом континенте сорта винограда, влюбив в него весь континент. Москато – один из самых древних и самых распространенных в мире сортов винограда. Название происходит от слова «мускус» благодаря интенсивному запаху и вкусу. Примечательно, что на начало ХІХ насчитывалось почти 80 различных видов винограда мускат. Вино отлично сочетается как со стейком, так и со свежими фруктами и сыром.

Май - время пить сразу три белых вина: совиньон блан, москато и шардоне
Май - время пить сразу три белых вина: совиньон блан, москато и шардоне / Фото: @Unsplash/Elle Hughes

А на закуску, под конец месяца, - несколько бокалов чудесного шардоне. Это вино из одноименного сорта белого винограда, обладающее маслянистыми и лимонными ароматами. При выдержке шардоне в дубовых бочках вино приобретает ореховый и овсяный вкус. Это самый распространенный в мире сорт, отличающийся неприхотливостью, а его родиной считается Бургундия, где, по мнению, винных экспертов, продолжают собирать лучшие урожаи винограда. В Украине хорошие урожаи шардоне собирают в Одесской области. Попробуйте Перлина степу (Трубецкой) и Шардоне Reserve (Вина Гулиевых). Шардоне прекрасно сочетается почти с любыми блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, с салатами, десертами и фруктами. Международный день шардоне отмечают 23 мая.

Где в мае пить вино в Украине

Дегустация. Другая Италия

Когда и где: 9 мая, Goodwine Tsum

Италия – это великие вина. Это Кьянти из Тосканы, Бароло из Пьемонта, и Пино Гриджио из Венето... А еще это Фалангина, Альянико, Примитиво и множество других сортов, на которые сомелье Goodwine советуют обратить внимание и планируют познакомить на тематической дегустации. Сомелье Алие Межмединова познакомит с шестью видами вина: сухими белыми, красными и розовыми.

Виноделие Придунайской Бессарабии

Когда и где: до 11 мая, село Криничное Одесской области, винодельня Колонист

Семейная винодельня Колонист Ивана и Аллы Плачковых приглашает отпраздновать вместе веселый весенний болгарский праздник – День святого Георгия, где гости смогут познакомиться с винодельческими традициями болгар, живущих в этом регионе.

Дегустация вин Николая Бойко

Когда и где: 10 мая, ул. Ярославов Вал, 17а

Директор знаменитого завода Массандра, Николай Бойко, при имени которого закрепился эпитет легендарный, приглашает на дегустацию Каберне, которое впечатляет. Здесь предлагают Каберне Совиньон всех возможных вкусов: игристое, белое, красное, розовое и, конечно, Массандру Бастардо.

Дегустация 9 оттенков розового
Дегустация 9 оттенков розового / Фото: @facebook

Угочанская лоза 2019

Когда и где: 12 мая, Виноградов, Закарпатье

Один из главных винодельческих регионов Украины с символическим названием Виноградов, где виноградорство развивалось и процветало многие сотни лет, ежегодно проводит фестиваль Угочанская лоза. В этом году он пройдет в 14-й раз. Вином здесь щедро угостят как крупные винодельческие хозяйства, так и мелкие семейные мануфактуры.

9 оттенков розовых вин

Когда и где: 15 мая, Старомак

Школа вин сомельє Дмитрия Сидоренко приглашает попробовать девять розовых вин из разных винодельческих регионов и стран и разных сортов винограда. Это будут три вина из Франции (Лангедок, Луара, Гасконь), по одному из Италии, Испании, Португалии, США, Чили и Украины из сортов винограда: Гренаш, Сенсо, Менье, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Таннат, Мальбек, Корвина, Родинелла, Темпранильо, Эспадейра, Зинфандель.

Фестиваль крафтового сыра

Когда и где: 18 – 19 мая, ВДНГ

Что лучше всего подходит под вино? Конечно же, сыр! В Киеве состоится событие, которое украинским винным гурманам не стоит пропускать. На ВДНГ съедутся 50 лучших производителей крафтового сыра со всей Украины. Они привезут более 500 видов сыра, в том числе будут сыры-победители Cheese Awards Day 2017 и 2018. И, конечно же, вино здесь тоже будет. Как же без него перепробовать столько вкусного и необычного сыра?!

Фестиваль крафтового сыра - 18-19 мая на ВДНГ
Фестиваль крафтового сыра - 18-19 мая на ВДНГ / Фото: @facebook/Фестиваль крафтового сыра

Knock knock it’s prosecco o’clock

Когда и где: 19 мая, Attic Space

Сомелье Winetime Дмитрий Мнухин и компания приглашают провести День просекко. Специально для события организаторы выбрали 15 замечательных экземпляров сухого игристого итальянского вина из маленьких, но очень удаленьких винодельческих семейных хозяйств Италии. Примечательны первые два образца: Nino Franco Rustico и Foss Marai Cardinal.

Начало летнего курса Beginners в Goodwine

Когда и где: 20 мая – 21 июня, Goodwine

Вам знакомо чувство, когда вы приходите в винный магазин и у вас просто разбегаются глаза. Красное, белое, розовое, игристое, Франция, Испания, Италия, Аргентина, Украина, что и к чему подавать, выбирать по цене или по названию… После курса для начинающих в Школе сомелье от сомелье  Goodwine, отмеченных множеством международных сертификатов, вы будете точно знать, какое вино хотите выбрать и всякий раз восхищать выбором своих людей.

Martini Food Love

Когда и где: 25 – 26 мая, Арт-завод Платформа

Это фестиваль весны, еды, легкого алкоголя и музыки. Огранизаторы обещают целый гастрономический лунапарк вкусных развлечений, самый итальянский фудкорт в городе и музыка от Masterskaya. Свое меню на фестивале представят рестораны Итальянская Редакция, VaBene Bistro, Good Girl, Milk Bar, Mercato Italiano. Изюминкой станет колесо обозрения, превращенное в бар.

13 мая - Международный день коктейлей
13 мая - Международный день коктейлей / Фото: @Unsplash/Johann Trasch

Не вином единым

Май – не только время пить вино, но и месяц, когда начинается сезон коктейлей, которые длиться все лето и захватывает теплый период осени. Сегодня, 7 мая, стоит заказать в баре коктейль Cosmopolitan, так как именно сегодня мир его чествует. В понедельник, 13 мая, стоит устроить барменам проверку на знание коктейлей, ведь в этот день мир отмечает Международный день коктейлей. Пусть покажут свое виртуозное мастерство! А в субботу, 18 мая, наступает день коктейлей на основе виски. Почему бы и нет?

Следите за самыми интересными новостями из раздела НВ STYLE в Facebook

Читайте новый номер журнала НВ

Подписывайтесь на журнал НВ и читайте свежий номер прямо сейчас. Все подписчики также получают доступ к архивным выпускам журнала. Стоимость подписки на три месяца всего 59 гривен.

Подписаться и читать журнал