Слишком богат и успешен. Каким туристы видят Мюнхен

20 апреля, 19:56 2826
Цей матеріал також доступний українською
Слишком богат и успешен. Каким туристы видят Мюнхен - фото

Anastasia Dulgier via Unsplash

Малопьющие люди вызывают в Мюнхене подозрение: когда я, не большой любитель пива, в культовой пивной Хоффбройхаус заказал бокал в 0,5 литра, официантка заметно занервничала, делится обозреватель НВ Александр Пасховер.

П оучительный случай из истории трудо­устройства в Мюнхене конца XVIII века. О нем вам расскажут в резиденции баварских королей. А я прямо сейчас. Итак, 30 сентября 1777 года 21‑летний композитор Вольфганг Амадей Моцарт из соседнего Зальцбурга прибыл в столицу Баварии Мюнхен. Он мечтал устроиться в оркестр при дворе Максимилиана III Иосифа.

Придворный виолончелист и камергер представил Моцарта монарху, когда тот направлялся на мессу. Встреча была короткой.

— Я непременно сделаю Мюнхену честь, - бросил вслед уходящему Максимилиану австрийский претендент.

— Это бесполезно, - отмахнулся на ходу 50‑летний монарх, - ни одной вакансии нет.

Спустя три месяца после того собеседования король скоропостижно скончался. На его место заступил Карл II Теодор. Он заказал восходящей австрийской звезде музыку и постановку оперы Идомений, царь Критский. Премьера состоялась 29 января 1781 года в мюнхенском театре Кювилье, лучшей концертной площадке Баварии XVIII века, каковой она остается до сих пор. На премьеру съехались гости со всех округ. Как и обещал Моцарт, он сделал Мюнхену честь, а Мюнхен сделал Моцарту имя.

С той поры мало что изменилось. Баварцы - аристократы Германии, давно сложившие себе цену. И Моцарт - это одна из многих ее золотых монет. Здесь родился и творил Рихард Штраус. В маленьком баварском городке появился на свет первый немецкий Папа Римский Бенедикт XVI. По улицам Мюнхена хаживал самый богатый человек всех времен и народов - финансовый гений раннего ренессанса Якоб Фуггер, чье состояние на момент смерти в 1525 году в пересчете на современную валюту оценивалось в $ 300 млрд.

Мюнхен сформировался под давлением больших денег, а они сформировали особый тип людей немецкого капитализма - немного заносчивых, парящих в небесах. Все пролетарское им чуждо. Так что 100‑летний юбилей со дня основания в Мюнхене Баварской Советской Республики, который приходится на 13 апреля, пройдет незаметно.

Этот пик коммунизма продержался тогда всего три недели. Все дело в том, что Мюнхен всегда был слишком богат и успешен, чтобы интерес к власти “голодных и рабов” продержался многим дольше.

Фото: Christoph Keil via Unsplash

Мюнхен способен сложить цену не только себе, но и гостям. Вот моя история из Хоффбройхауса, культовой пивной Европы, театра пива с живой музыкой возрастом более 500 лет. Сюда я заглянул со своей дочкой. Мы не большие любители пива и потому заказали бокал в 0,5 литра на двоих. Девушка, которая нас обслуживала, заволновалась. Похоже такой минимализм она видела впервые. На всякий случай она попросила рассчитаться немедля - и за напиток, и за еду.

Малопьющие люди вызывают в Мюнхене небеспочвенные подозрения. В Германии после Чехии самый высокий в мире объем потребления пива на душу населения. А количество пивоварен в одной лишь Баварии примерно такое же, как и во всей остальной стране.

В Мюнхене трудно найти хороший кофе, но легко найти уютное кафе с прекрасным выбором свежей выпечки. Сдаю три точки. Первая возле площади Мариенплац - итальянское кафе Bar Elf с шумным, веселым персоналом. Вторая - тихое место почти за углом, кондитерская Людвига Ридмаера на Orlandostraße 1. И третье место - не тихое, не привлекательное, далеко от центра, но с лучшим кофе в городе. Это корпус биологии Университета Людвига-Максимилиана.

Хотите рассказать интересные факты о своем городе? Пишите нам на travel@nv.ua

А теперь лакомства, которые нужно попробовать обязательно. Во-первых, брeцeль с leberkäse. Он похож на болонскую колбасу - смесь говядины, свинины и бекона плюс соленый огурец. Популярен в соседней Австрии, во всей южной Германии и Швейцарии. Вторая популярная снедь - Berliner. Это пончик в сахарной пудре, часто с повидлом. И третье - это то, без чего Мюнхен невозможен: яблочный штрудель. Еще можно съесть Käsekuchen - сырный пирог, Mohnküchen - пирог с маком, а также Franzbrötchen - булочку с корицей, которая есть в любой пекарне. Родом она из Гамбурга, но Мюнхен ее очень любит.

Конечно, кроме такой недиетической снеди в этом городе можно и нужно кормиться и традиционными сосисками на любой вкус и цвет. Далеко ходить не надо - рядом с Мариенплац прекрасный фермерский рынок.

Но мы же не толстеть в Мюнхен приехали. Пора и подвигаться. Вперед, по знаковым местам. От частных, вроде музея BMW, до государственных, как то резиденция баварских королей. Нет смысла описывать их подробно. Лучше один раз поехать, чем сто раз пожалеть, что не поехал.

Этот материал опубликован в №13 журнала Новое Время от 11 апреля 2019 года

Читайте новый номер журнала НВ

Подписывайтесь на журнал НВ и читайте свежий номер прямо сейчас. Все подписчики также получают доступ к архивным выпускам журнала. Стоимость подписки на три месяца всего 59 гривен.

Подписаться и читать журнал