Слишком богат и успешен. Каким туристы видят Мюнхен

20 апреля, 19:56
Цей матеріал також доступний українською
Слишком богат и успешен. Каким туристы видят Мюнхен - фото

Anastasia Dulgier via Unsplash

Малопьющие люди вызывают в Мюнхене подозрение: когда я, не большой любитель пива, в культовой пивной Хоффбройхаус заказал бокал в 0,5 литра, официантка заметно занервничала, делится обозреватель НВ Александр Пасховер.

П оучительный случай из истории трудо­устройства в Мюнхене конца XVIII века. О нем вам расскажут в резиденции баварских королей. А я прямо сейчас. Итак, 30 сентября 1777 года 21‑летний композитор Вольфганг Амадей Моцарт из соседнего Зальцбурга прибыл в столицу Баварии Мюнхен. Он мечтал устроиться в оркестр при дворе Максимилиана III Иосифа.

Придворный виолончелист и камергер представил Моцарта монарху, когда тот направлялся на мессу. Встреча была короткой.

— Я непременно сделаю Мюнхену честь, — бросил вслед уходящему Максимилиану австрийский претендент.

— Это бесполезно, — отмахнулся на ходу 50‑летний монарх, — ни одной вакансии нет.

Спустя три месяца после того собеседования король скоропостижно скончался. На его место заступил Карл II Теодор. Он заказал восходящей австрийской звезде музыку и постановку оперы Идомений, царь Критский. Премьера состоялась 29 января 1781 года в мюнхенском театре Кювилье, лучшей концертной площадке Баварии XVIII века, каковой она остается до сих пор. На премьеру съехались гости со всех округ. Как и обещал Моцарт, он сделал Мюнхену честь, а Мюнхен сделал Моцарту имя.

С той поры мало что изменилось. Баварцы — аристократы Германии, давно сложившие себе цену. И Моцарт — это одна из многих ее золотых монет. Здесь родился и творил Рихард Штраус. В маленьком баварском городке появился на свет первый немецкий Папа Римский Бенедикт XVI. По улицам Мюнхена хаживал самый богатый человек всех времен и народов — финансовый гений раннего ренессанса Якоб Фуггер, чье состояние на момент смерти в 1525 году в пересчете на современную валюту оценивалось в $300 млрд.

Мюнхен сформировался под давлением больших денег, а они сформировали особый тип людей немецкого капитализма — немного заносчивых, парящих в небесах. Все пролетарское им чуждо. Так что 100‑летний юбилей со дня основания в Мюнхене Баварской Советской Республики, который приходится на 13 апреля, пройдет незаметно.

Этот пик коммунизма продержался тогда всего три недели. Все дело в том, что Мюнхен всегда был слишком богат и успешен, чтобы интерес к власти «голодных и рабов» продержался многим дольше.

Фото: Christoph Keil via Unsplash

Мюнхен способен сложить цену не только себе, но и гостям. Вот моя история из Хоффбройхауса, культовой пивной Европы, театра пива с живой музыкой возрастом более 500 лет. Сюда я заглянул со своей дочкой. Мы не большие любители пива и потому заказали бокал в 0,5 литра на двоих. Девушка, которая нас обслуживала, заволновалась. Похоже такой минимализм она видела впервые. На всякий случай она попросила рассчитаться немедля — и за напиток, и за еду.

Малопьющие люди вызывают в Мюнхене небеспочвенные подозрения. В Германии после Чехии самый высокий в мире объем потребления пива на душу населения. А количество пивоварен в одной лишь Баварии примерно такое же, как и во всей остальной стране.

В Мюнхене трудно найти хороший кофе, но легко найти уютное кафе с прекрасным выбором свежей выпечки. Сдаю три точки. Первая возле площади Мариенплац — итальянское кафе Bar Elf с шумным, веселым персоналом. Вторая — тихое место почти за углом, кондитерская Людвига Ридмаера на Orlandostraße 1. И третье место — не тихое, не привлекательное, далеко от центра, но с лучшим кофе в городе. Это корпус биологии Университета Людвига-Максимилиана.

Хотите рассказать интересные факты о своем городе? Пишите нам на travel@nv.ua

А теперь лакомства, которые нужно попробовать обязательно. Во-первых, брeцeль с leberkäse. Он похож на болонскую колбасу — смесь говядины, свинины и бекона плюс соленый огурец. Популярен в соседней Австрии, во всей южной Германии и Швейцарии. Вторая популярная снедь — Berliner. Это пончик в сахарной пудре, часто с повидлом. И третье — это то, без чего Мюнхен невозможен: яблочный штрудель. Еще можно съесть Käsekuchen — сырный пирог, Mohnküchen — пирог с маком, а также Franzbrötchen — булочку с корицей, которая есть в любой пекарне. Родом она из Гамбурга, но Мюнхен ее очень любит.

Конечно, кроме такой недиетической снеди в этом городе можно и нужно кормиться и традиционными сосисками на любой вкус и цвет. Далеко ходить не надо — рядом с Мариенплац прекрасный фермерский рынок.

Но мы же не толстеть в Мюнхен приехали. Пора и подвигаться. Вперед, по знаковым местам. От частных, вроде музея BMW, до государственных, как-то резиденция баварских королей. Нет смысла описывать их подробно. Лучше один раз поехать, чем сто раз пожалеть, что не поехал.

Этот материал опубликован в № 13 журнала Новое Время от 11 апреля 2019 года

Журнал НВ (№ 21)

Парламентские списки

Благодаря двум новым политсилам парламент ждет беспрецедентное в истории Украины обновление

Читать журнал